كوستاريكا سولا عسلية

هذا محصول كوستاريكي من سلالة الكاتورا، تمت معالجته بالطريقة العسلية ليقدم كوبًا متوازنًا وغنيًا بالتفاصيل. حصل هذا المحصول على تقييم 87.5، ويتميّز بإيحائات السكر البني، والتوت، واللوز، مع لمسات زهرية ناعمة تضيف تعقيدًا وأناقة في كل رشفة.

في عام 2005، أسسها كل من Isabel Rojas و Régulo Ureña هي عائلة صغيرة اسمها Café Rivense del Chirripó وتقع في الجزء الجنوبي من كوستاريكا، في منطقة Brunca التي استقرت في منطقة صغيرة تسمى Chirripó. حصلت Isabel على المركز 20 في المركز الخامس، وحصلت Régulo من microlot في عام 2019. حصل COE. في المراكز العشرة الأولى من Chirripó من منطقة micro lot كوستاريكا، لتكون أول Cup of Excellence تدار المزرعة بشكل مستدام، حيث يركز على تقليل البصمة الكربونية في البيئة، إدارة الظل المناسبة لتوفير المواد العضوية للتربة والحفاظ على استقرار النظام البيئي، بالإضافة إلى إدارة النفايات. ويتم استخدام مبيدات الأعشاب في قطع أراضٍ متعددة ذات أعشاب قوية، كما أن جميع مصادر المياه محمية وتتوفّر من خلال المزرعة